11月24日は和食の日

2013年12月ユネスコの無形文化遺産に登録された”和食”とは料理だけでなく、昔から受け継がれてきた”自然を大切にする”日本人の心が育んだ伝統的な食文化のことをいいます。(一般社団法人 和食文化国民会議 参照)

当園ではこの和食を中心とした献立を作成しています。

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0歳児の離乳食から5歳児の幼児食まで出汁を利かせることで薄味仕上げています。

子ども達も和食が大好きで時々でる洋風な料理の方が残すことがあります。

添加物を使わない出汁の味をいかした和食をこれからも作っていきたいと思います。

給食室より

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